Ο συγκεκριμένος καφές πήρε το όνομα του από τον ομώνυμο wash station Thuti και παραγωγός του είναι ο Othaya Farmers Co-operative Society, που έχει τον δικό του dry mill στο Gatuyaini, εκεί, όπου όλοι οι καφέδες που έχουν επεξεργαστεί σε διάφορους wet mills, οδηγούνται για περαιτέρω επεξεργασία. Πριν ο καφές φτάσει στην αποθήκη και είναι έτοιμος για το marketing, ο συνεταιρισμός διαθέτει ένα εργαστήριο, όπου πραγματοποιούνται ποιοτικοί έλεγχοι από έναν εξειδικευμένο cupper. 

To είδος του εδάφους στην κομητεία Nyeri είναι κόκκινο, ηφαιστιογενές, πλούσιο σε φώσφορο και καλά αποστραγγισμένο.

Οι περισσότεροι από τους καφέδες που προέρχονται από την κομητεία Nyeri αναπτύσσονται και ωριμάζουν σιγά-σιγά παράγοντας επιπλέον σκληρούς καρπούς. Αυτή η ξεχωριστή ποιότητα είναι επίσης εμφανής στο φλιτζάνι. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο, η κομητεία  Nyeri είναι παραδοσιακά γνωστή ως η καρδιά της Κένυας.

Επίσης η Nyeri County έχει δροσερές θερμοκρασίες και γόνιμα κεντρικά υψίπεδα, που απλώνονται μεταξύ της ανατολικής βάσης της Aberdare (Nyandarua) Range.

Ο wet mill Thuti  εξυπηρετεί περίπου 500 αγρότες και βρίσκεται περίπου 2χλμ. από τους λόφους Karima.

Ο ποταμός Thuti ρέει επίσης μέσω αυτής της περιοχής.

Origin: Nyeri County, Central Region, Kenya 

Altitude: 1800m

Variety: SL 28/ SL 34

Processing: Washed

Cup profile: citrus, hibiscus, gooseberry, white grapes, delicate – smooth, balanced 

Προτείνεται: espresso