Coffee Education Center

Το Coffee Education Center by taf είναι ένας χώρος στον οποίο συναντιούνται η γνώση, η εκπαίδευση, η εμπειρία, η έκφραση. Ένας χώρος αφιερωμένος στην εκμάθηση, στην εξέλιξη, στις νέες ιδέες και στην δημιουργία και διάδοση εμπειριών.
Ο χώρος αποτελείται από 3 συνολικά αίθουσες. Οι αίθουσες Sidra και Typica, χώροι πιστοποιημένοι από τον SCA ως SCA Premium Training Center, και η αίθουσα Μocca, το πρώτο CQI πιστοποιημένο lab στην Ευρώπη.
Στην αίθουσα Sidra πραγματοποιούνται παρουσιάσεις, γευσιγνωσίες και η θεωρία των προγραμματισμένων σεμιναρίων, η αίθουσα όμως αυτή αποτελεί και ένα χώρο συναντήσεων, συζητήσεων και ταυτόχρονα έναν χώρο που φιλοξενεί την δημιουργική σκέψη. Η αίθουσα Typica είναι ο χώρος πρακτικής εξάσκησης για τα προγραμματισμένα σεμινάρια, καθώς υπάρχει πλήρης εξοπλισμός για όλες τις θεματολογίες, αποτελεί όμως και χώρο γευστικών δοκιμών. Η αίθουσα Μocca, η καρδιά του Quality Control της taf, ένα πλήρες εξοπλισμένο και σύγχρονο lab για την ανάλυση, τον ποιοτικό έλεγχο, την έρευνα & ανάπτυξη του καφέ, λειτουργεί υποστηρικτικά των αιθουσών Sidra και Mocca, ενώ ταυτόχρονα φιλοξενεί εξειδικευμένα μαθήματα (Q grading courses) και παρουσιάσεις.
Μέσα από τις δράσεις και την εκπαίδευση πάνω στις διάφορες πτυχές της γνώσης του καφέ από καταξιωμένους εισηγητές τόσο της taf όσο και του παγκόσμιου coffee community, τo Coffee Education Center by taf αποτελεί έναν χώρο αφιερωμένο στον καφέ.