Las Delicias - Nicaragua

Η Finca Las Delicias βρίσκεται στην περιοχή Jinotega, σε υψόμετρο 1450 μέτρων. Αυτή η φάρμα είναι δίπλα στη φάρμα San Jose η οποία ανήκει στην ιδιοκτησία της οικογένειας Mierisch.

Η οικογένεια Mierisch αγόρασε τη συγκεκριμένη φάρμα πριν από μερικά χρόνια και είναι πλέον μέρος της κληρονομιάς που έχει η οικογένεια στον κλάδο του καφέ εδώ και πέντε γενεές. Η οικογένεια Mierisch επενδύει στην καινοτομία όσον αφορά την επεξεργασία του καφέ και έχει βαθιά γνώση για τον καφέ ανώτερης ποιότητας.

Ο καφές από τη φάρμα Las Delicias κατέκτησε την 4η θέση στο Cup of Excellence της Νικαράγουα για το 2017.

Origin: Jinotega, Nicaragua

Altitude: 1450m

Variety: JavaNica

Processing: Natural

Cup Profile: ripe melon, delicate, juicy, smooth

Προτείνεται για: φίλτρου

Filter coffee recipe

15gr/250ml

90-93° degrees

Pouring time: 1'-1' & 30''

Extraction time: 2'-2'& 15''