Ο παππούς της οικογένειας Esquivel πούλησε τη γη του όταν η καλλιέργεια του καφέ παρουσίαζε αλματώδη ανάπτυξη στη χώρα και αγόρασε γη σε περιοχή όπου καλλιεργείται καφές, μπροστά από το βουνό Cerro La Cruz. Μετακόμισε εκεί με την οικογένεια του και μέχρι σήμερα οι απόγονοι του συνεχίζουν την κληρονομιά που άφησε. Έχουν ονομάσει τον μύλο επεξεργασίας Cerro La Cruz.
Origin: San Marcos, Tarazzu
Altitude: 1700m
Variety: Catuai
Processing: Yellow honey
Cup Profile: tropical fruits - mango, maple syrup, orange, velvety body, smooth and delicate acidity
Προτείνεται για: φίλτρου & espresso
Espresso recipe:
In: 19gr
Out: 36gr
Time: 25sec
Filter recipe:
15gr/250ml
90-95° degrees
Pouring time: 1'- 1' & 30
Extraction time: 2'-2' & 15"
Κωδικός Προϊόντος: 5204129021785
Χωρίς ΦΠΑ: 10.02€
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Weight: 0.25kg
Κατασκευαστής: Taf