Cold Brew, by taf

Ο νέος Cold Brew της taf, με τις μοναδικές αρωματικές και γευστικές νότες του Hariti, είναι εδώ και είναι η ιδανική επιλογή για έναν παγωμένο καφέ φίλτρου ανώτερης ποιότητας!

O Cold Brew είναι η παγωμένη έκδοση του καφέ φίλτρου. Κατά καιρούς έχουμε συναντήσει διαφορετικούς τρόπους παρασκευής Cold Brew, ο καθένας με τα δικά του χαρακτηριστικά.  Ο Cold Brew της taf έχει εκχυλιστεί με κρύο νερό, ακολουθώντας μια διαδικασία που απαιτεί περισσότερο χρόνο, αφού η παρασκευή του μπορεί να διαρκέσει μέχρι και 24 ώρες.

Ο Cold Brew εμφιαλώνεται και έπειτα παστεριώνεται με την καινοτόμα μέθοδο HPP (Επεξεργασία Υπερυψηλής Πίεσης).

Μέσω αυτής της διαδικασίας προστατεύονται τα τρόφιμα με την υποβολή σφραγισμένων προϊόντων σε πολύ μεγάλες πιέσεις – μέχρι και 6000 bar ή 87000 psi.

Η συγκεκριμένη μέθοδος χαρακτηρίζεται για την eco-friendly συμπεριφορά της, χάρη στο χαμηλό ενεργειακό της αποτύπωμα.

Με την υπερυψηλή πίεση διάρκειας 1-3 λεπτών τα τρόφιμα με ΗΡΡ διατηρούν το σχήμα τους και η έλλειψη θερμότητας σημαίνει ότι στα προϊόντα που έχουν δεχτεί Επεξεργασία Υπερυψηλής Πίεσης δεν αλλοιώνεται η γεύση και διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά τους.

Αντίθετα με άλλα αντίστοιχα προϊόντα, ο Cold Brew δεν θερμαίνεται σε κανένα στάδιο παραγωγής, εμφιάλωσης και παστερίωσής του, διασφαλίζοντας και αναδεικνύοντας με αυτόν τον τρόπο τόσο τα γευστικά και αρωματικά του χαρακτηριστικά, όσο και την αυθεντικότητα ενός κρύου καφέ ανώτερης ποιότητας.

Καθώς η διαδικασία εκχύλισης με κρύο νερό είναι πιο ήπια και οι θερμοκρασίες χαμηλές, ο Cold Brew αποκτά μια ιδιαίτερα mild (ήπια) οξύτητα, με αποτέλεσμα όχι μόνο να μη χάνουμε τα φρουτώδη χαρακτηριστικά του Hariti, αλλά και να αναδεικνύονται έντονα τα χαρακτηριστικά της σοκολάτας.

Είναι ένας εξαίσιος καφές, ready to drink, χωρίς τη προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών. Ένας δροσιστικός Cold Brew με μοναδικά συστατικά το νερό και τον εξαίσιο high quality Hariti από την Αιθιοπία.

Μεταφέρεται παντού, διατηρείται εκτός ψυγείου πριν το άνοιγμά του και σερβίρετε πάντα παγωμένο! Σκέτο, με φλούδα πορτοκάλι, με τόνικ ή και με φυτικό γάλα, ο Cold Brew της taf είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις του καφέ!

Βρείτε τον εδώ