Πρωταθλητές στους εθνικούς διαγωνισμούς Brewers Cup και Barista Championship

Στα πλαίσια της έκθεσης τροφίμων και ποτών (12-15 Φεβρουαρίου) διοργανώθηκαν και φέτος τα ελληνικά πρωταθλήματα καφέ, οι νικητές των οποίων εκπροσωπούν τη χώρα μας στους παγκόσμιους διαγωνισμούς. Συγκεκριμένα, στο πρωτάθλημα καφέ φίλτρου, Brewers Cup, ο barista της Taf, Στάθης Κορέμτας έλαβε την πρώτη θέση, συνεχίζοντας την παράδοση της εταιρείας για τρίτη χρονιά. Ο Στέφανος Δωματιώτης (2014) είχε λάβει τόσο στον ελληνικό όσο και τον παγκόσμιο διαγωνισμό την πρώτη θέση, ενώ ο Κωνσταντίνος Ιατρίδης (2015) είχε αναδειχθεί πρώτος στην Ελλάδα και δεύτερος στον κόσμο. Ο Στάθης, που θα εκπροσωπήσει φέτος τη χώρα μας στο World Brewers Cup στο Δουβλίνο, συμμετείχε με έναν εξαιρετικό καφέ από την Αιθιοπία, τον Nekisse, που μπορείτε να δοκιμάσετε στο brew bar στο καφέ Ταφ.

Ο έτερος πρωταθλητής αναδείχτηκε στον απαιτητικό διαγωνισμό Barista. O νικητής Στέφανος Πατεράκης παρουσίασε ένα εντυπωσιακό πρόγραμμα για τον καφέ Sidra, από τη σειρά Legendary Series, μια νέα ποικιλία καφέ που δημιουργήθηκε στην Κολομβία, στην φάρμα La Palma y El Tucan, η οποία ανήκει στο Taf Direct Relationship Coffee. H Taf αγόρασε ολόκληρη την πρώτη σοδειά και μάλιστα κατοχύρωσε το δικαίωμα να είναι το μόνο roastery παγκοσμίως που θα την προσφέρει. Ο Στέφανος δημιούργησε espresso, milk beverage και ένα ακόμα signature ρόφημα, δικής τους έμπνευσης, αποδεικνύοντας πως η Sidra κρατάει τον εξαιρετικό της χαρακτήρα, ανεξαρτήτως του είδους ροφήματος.