Η Πένυ Χαλκιαδάκη, Head Barista της taf και AST Trainer, πραγματοποίησε μια απίστευτη εμφάνιση στα finals του Hellenic Barista Championship 2024!
Το πρόγραμμα της Πένυ, με τίτλο «Οι μεταμορφώσεις στον καφέ μου από τη φάρμα στο φλιτζάνι», επικεντρώθηκε στην 4 στάδια των μεταμορφώσεων του καφέ κατά την παραγωγή, την επεξεργασία, το roasting και την παρασκευή, καθώς και την ενδιαφέρουσα σχέση τους με τα 4 κύρια στοιχεία της Αλχημείας, τη Γη, τον Αέρα, τη Φωτιά και το Νερό, με στόχο τη δημιουργία του απόλυτου ροφήματος, του espresso ή του «Elixir of Life». Εστιάζοντας στη συσχέτιση μεταξύ των 4 αυτών στοιχείων και των 4 βασικών μεταμορφώσεων από τη φάρμα στο φλιτζάνι, η Πένυ κατάφερε να δημιουργήσει όχι μόνο έναν εξαιρετικό καφέ, αλλά και μια αξέχαστη εμπειρία των αισθήσεων, και να κατακτήσει τη 2η θέση στο Hellenic Barista Championship 2024!
Συγχαρητήρια Πένυ!
