Η Taf συμμετείχε σε μια παγκόσμια συζήτηση για τις τάσεις, την αειφορία, τις νέες μεθόδους, το κοινωνικό γίγνεσθαι και το μέλλον του καφέ.
Ο Γιάννης Ταλούμης επισκέφτηκε το World Coffee Leaders Forum που πραγματοποιήθηκε στην Σεούλ 19-22/11/14 παράλληλα με την έκθεση Café Show 2014, με αφορμή την συμμετοχή του head barista trainer της Taf Στέφανου Δωματιώτη ως εισηγητή στο σεμινάριο hand brew, κατά τη διάρκεια του technical session.
Πιο αναλυτικά, ο Στέφανος Δωματιώτης παρουσίασε τη διαδρομή του στον χώρο του καφέ και μοιράστηκε με το κοινό τις εμπειρίες που έχει αποκομίσει από τα εθνικά και παγκόσμια πρωταθλήματα του καφέ. Επίσης, παρουσίασε διάφορα tips και ιδιαίτερες λεπτομέρειες όσον αφορά τις διαφορετικές τεχνικές hand brew.
Το World Coffee Leaders Forum είναι το πρώτο διεθνές forum για τον καφέ στην Ασία. Ξεκίνησε για πρώτη φορά το 2012 στη Σεούλ της Κορέας και υποστηρίζεται επίσημα από τον διεθνή οργανισμό για τον καφέ (International Coffee Organization). Η αποστολή του forum είναι να αναζητά λύσεις για την βιώσιμη ανάπτυξη, συζητώντας και μοιράζοντας θέματα και προκλήσεις που αφορούν την παγκόσμια κοινότητα του καφέ.
