Βρίσκεται σε ένα βιομηχανικό προάστιο της Αθήνας, μόλις 30 λεπτά από το κέντρο της πόλης. Πρόκειται για ένα boutique roastery, που λειτουργεί με σύγχρονο μηχανολογικό εξοπλισμό. Ο head roaster Ηλίας Ταλούμης ξεκλειδώνει τα αρώματα του πράσινου καφέ και δημιουργεί ένα νέο, ολόφρεσκο χαρακτήρα, ο οποίος υπογραμμίζει την ταυτότητά του κόκκου. Με δεδομένη την τεχνογνωσία και την εμπειρία δεκαετιών καβουρδίζουμε επιδέξια τους κόκκους της νέας σοδειάς που φτάνουν σε μας μέσω του Direct Relationship Program, απευθείας από τους παραγωγούς. Παρέχουμε καφέ πάντα φρέσκο, με αναγραφόμενη την ημερομηνία ψησίματος στη συσκευασία.