Elida Estate - Panama

Η οικογένεια Lamastus παράγει καφέ στην Elida Estate για τέσσερις γενιές, από το 1918. Οι καφέδες της Elida Estate παράγονται κάτω από μοναδικές οικολογικές συνθήκες, σε ένα περιβάλλον που μπορεί να χαρακτηριστεί ως σκιερό και φιλικό προς τα πουλιά. Επιπλέον, η φάρμα βρίσκεται σε πολύ μεγάλο υψόμετρο, σε ένα μικροκλίμα με πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, και τα δέντρα καφέ περιβάλλονται από το Εθνικό Πάρκο Volcan Baru, ένα παρθένο, νεφελώδες τροπικό δάσος.

Λίγα λόγια για τους καφέδες της οικογένειας Lamastus:

Η οικογένεια Lamastus παράγει αυτούς τους καφέδες Estate σε τρεις διαφορετικές φάρμες που βρίσκονται στο Boquete του Παναμά: την El Burro Estate, τη Luito Geisha Estates και την Elida Estate.


Origin: Boquette, Chiriqui, Panama 

Altitude: 1670-1825m

Variety: Catuai

Processing: Natural 

 

Cup profile: berry, wild strawberry, syrupy, crispy acidity, lingering

 

Προτείνεται για: espresso & φίλτρου

Filter recipe:

15gr/250ml

90-93° degrees

Pouring time: 1'-1' & 30''

Extraction time: 2'-2'& 15''

Espresso recipe

In: 20,5gr 

Out: 41gr 

Time: 20sec 


  • Price: 17.12€ (including VAT)

Κωδικός Προϊόντος: 5204129022232

Χωρίς ΦΠΑ: 15.15€

Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο

Weight: 0.25kg

Κατασκευαστής: Taf

Quantity: