Workflow Seminar (espresso & φίλτρου)
Απευθύνεται σε barista με περιορισμέν η επαγγελματική εμπειρία αλλά και σε home barista που είναι εξοικειωμένοι με τη παρασκευή καφέ στο σπίτι. Περιλαμβάνει τις παρακάτω ενότητες:
-Γνωριμία με τον μύλο άλεσης καφέ
-Καθαρισμός και συντήρηση μηχανής
-Tamping
-Προβλήματα και λύσεις
-Παρασκευή ροφημάτων με βάση τον espresso (espresso, cappuccino, flat white, freddo) και παρασκευή ροφημάτων σοκολάτας.
-Βασικές αρχές παρασκευής καφέ φίλτρου
